Absinthe aus Österreich

Kleine Absinth Tradition, aber nicht so schlecht

Absinthe aus Österreich haben eine eher kleinere Tradition, die darin beruht, trotz Anismangel eine Opalisation bei Zugabe von eiskaltem Wasser im Glas entstehen zu lassen. Dabei ist auch Veilchenwurzel und Süßholz im Einsatz, die mit anderen Kräutern und Gewürzen diesen Effekt verantworten. Trotz Anisarmut oder gar Fehlen dieser Ingredienz, ist das Ergebnis beachtenswert und nicht so schlecht, als wie man sich dieses Szenario vorstellen mag. Mit traditionellem Absinth, der zur Blütezeit auf dem Montmartre ausgeschenkt wurde, hat dieses Österreich traditionell beeinflusste Getränk aber eher weniger zu tun und zählt so eher zu den moderneren Absinthen.

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Absinthe aus Österreich

Kleine Absinth Tradition, aber nicht so schlecht

Absinthe aus Österreich haben eine eher kleinere Tradition, die darin beruht, trotz Anismangel eine Opalisation bei Zugabe von eiskaltem Wasser im Glas entstehen zu lassen. Dabei ist auch Veilchenwurzel und Süßholz im Einsatz, die mit anderen Kräutern und Gewürzen diesen Effekt verantworten. Trotz Anisarmut oder gar Fehlen dieser Ingredienz, ist das Ergebnis beachtenswert und nicht so schlecht, als wie man sich dieses Szenario vorstellen mag. Mit traditionellem Absinth, der zur Blütezeit auf dem Montmartre ausgeschenkt wurde, hat dieses Österreich traditionell beeinflusste Getränk aber eher weniger zu tun und zählt so eher zu den moderneren Absinthen.

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